Benefícios da Lactobacillus
Vários estudos confirmaram que diferentes espécies de Lactobacillus podem ajudar a prevenir doenças e trata-las, e outros estudos descobriram que diferentes cepas da família Lactobacillacea estão diminuídas em pessoas com ansiedade e depressão.
Modulando os níveis de um mediador imunológico chamado interferon gama (IFNγ), pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade da Virgínia descobriram que a bactéria Lactobacillus — encontrada em muitos alimentos fermentados, incluindo iogurte — ajuda a atenuar as respostas ao estresse e a prevenir a depressão e a ansiedade. Essas bactérias auxiliam na regulação do seu sistema imune, em outras palavras.
A eliminação da endotoxina é crucial para a saúde, e outro artigo descreve como o Lactobacillus inibe o crescimento de bactérias gram-negativas produtoras de endotoxinas através de um processo conhecido como inibição competitiva.
A endotoxina é um dos vários fatores que promovem a glicólise, prejudicam a função mitocondrial, e, em última análise, promovem o metabolismo cancerígeno .
Decompondo fitonutrientes como os polifenóis, que têm benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes, promovendo o crescimento de outros micróbios intestinais benéficos e mantendo um nível de pH adequado em seu intestino, os lactobacilos também beneficiam a saúde ao decompor a fibra alimentar em ácidos graxos benéficos de cadeia curta.
