ÓLEO GOLDEN – O Melhor dos Dois Mundos!
ÓLEO GOLDEN – O Melhor dos Mundos!
Um novo estudo mostra que o consumo excessivo de ácido oleico — uma gordura encontrada no azeite de oliva e em muitos alimentos comuns — pode levar ao ganho de peso. Pesquisadores descobriram que camundongos alimentados com altos níveis de ácido oleico desenvolveram mais células de gordura do que camundongos que receberam outras gorduras, como óleo de coco ou amendoim. Isso pode facilitar o armazenamento de gordura pelo corpo e aumentar o risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes ao longo do tempo.
O estudo explica que o ácido oleico altera a forma como o corpo cria novas células de gordura, aumentando a produção de certas proteínas. Esse efeito fez com que o ácido oleico se destacasse das outras gorduras testadas. Embora o azeite de oliva ainda possa fazer parte de uma dieta saudável, especialistas alertam que o excesso dele — especialmente em alimentos processados — pode não ser bom para a saúde a longo prazo.
A principal lição é a moderação. Especialistas sugerem consumir uma mistura de gorduras saudáveis de diferentes fontes. Se você corre risco de doenças cardíacas, pode ser uma boa ideia limitar altas quantidades de ácido oleico na sua dieta.
FONTE: Medical Dialogues, 23 de junho de 2024
Baseado no estudo acima podemos criar uma mistura interessante que pode ser feita em casa e que irá só trazer benefícios, como diminuir a acidez do azeite, diminuir o aporte calórico do ácido oleico do azeite que pode aumentar a gordura corporal, dar mais energia e diminuir a fome. Seguem abaixo as proporções que podemos misturar o Azeite Extra Virgem com o óleo MCT.
A mistura de azeite extra-virgem com óleo MCT pode ser benéfica se bem equilibrada, unindo os efeitos cardioprotetores do azeite com os efeitos metabólicos e energéticos do MCT. Uma proporção recomendada depende do seu objetivo principal:
1. Para saúde geral e uso diário (temperos, saladas, culinária leve):
• 70% azeite extra-virgem
• 30% óleo MCT
🔹 Ideal para manter os antioxidantes, polifenóis e sabor do azeite, com um leve reforço de MCT para energia e metabolismo.
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2. Para foco metabólico (dieta cetogênica ou jejum intermitente):
• 50% azeite extra-virgem
• 50% óleo MCT
🔹 Dá mais ênfase ao MCT, útil para energia rápida, produção de cetonas, saciedade, mantendo parte dos benefícios do azeite. Para quem quiser perde peso e evitar excesso de anti-oxidantes que diminuem o efeito da Hormese em atividades físicas.
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3. Para suplementação pré-treino ou energético (sem foco culinário):
• 30% azeite extra-virgem
• 70% óleo MCT
🔹 Mais voltado ao uso funcional, mas com um toque de antioxidantes e melhor absorção do MCT (azeite ajuda a modular a liberação e digestão).
Essa é a mistura ideal para quem tem câncer pois diminui o efeito antioxidante do azeite que pode diminuir a eficácia da quimioterapia.
Excelente também para tomar antes de ir para a academia malhar.
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Observações importantes:
• Armazene a mistura em frasco escuro, bem fechado, longe da luz e calor.
• Evite usar a mistura para frituras ou cozimentos intensos — o MCT é instável em altas temperaturas, nunca acima de 160oC.
• Misture bem antes de usar, pois podem ocorrer separações leves com o tempo. Como a densidade dos dois óleos são muito próximas , a mistura pode ser feita proporcionalmente ao peso de cada óleo.
