Uma Razão Pela Qual Consumir Gorduras Animais é Vital

Uma Razão Pela Qual Consumir Gorduras Animais é Vital

* A vitamina K2, encontrada exclusivamente em gorduras animais e alimentos fermentados, é essencial para a saúde metabólica, servindo como um transportador de elétrons de emergência durante o estresse redutor celular.

* Ao contrário dos óleos vegetais, as gorduras animais fornecem vitamina K2, que ajuda a regular a distribuição de cálcio, garantindo que ele seja depositado nos ossos e dentes, em vez de nas artérias e rins.

* Pesquisas indicam que uma maior ingestão de vitamina K2 na dieta reduz o risco de mortalidade por doença cardíaca coronária e calcificação aórtica grave, ao contrário da vitamina K1 encontrada em plantas

* Embora as bactérias intestinais possam produzir vitamina K2, sua absorção é limitada devido ao local de produção e à ligação bacteriana, tornando as fontes alimentares cruciais para a ingestão ideal

* Os produtos de origem animal criados em pastagens são fontes superiores de K2, com ovos de galinhas criadas em pastagens contendo 3 a 4 vezes mais K2 do que os ovos convencionais