Vitamina B12, Você Precisa
Vitamina B12, Você Precisa
Praticamente todo mundo sabe que obter a quantidade certa de vitaminas é importante. Ocasionalmente, novas informações surgem mostrando que algumas vitaminas são de maior consequência do que se pensava anteriormente, frequentemente porque lidam com funções cruciais em todo o seu corpo.
Isso é verdade com a vitamina B12, não apenas porque ela influencia diretamente o metabolismo em cada uma das células do cérebro e do sistema nervoso, pois regula e sintetiza o DNA e a forma como o sangue é formado, mas por causa de descobertas que sugerem que a vitamina B12 pode ser muito mais importante para a vida microbiana do que se pensava anteriormente.
Evidências reveladas por pesquisadores do Laboratório Nacional do Pacífico Noroeste do Departamento de Energia dos EUA (DOE), em Richland, Washington, mostram que a vitamina B12, também chamada de cobalamina, pode de fato desempenhar um papel “fundamental” no crescimento celular e na coordenação de células em sistemas multicelulares complexos.
O estudo, publicado no Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), relatou duas “descobertas inesperadas” como resultado de sua pesquisa. Uma publicação observou que, embora a B12 seja produzida por apenas alguns organismos, ela é necessária para quase todos eles e, como tal, tem muita influência.
O químico Aaron Wright e sua equipe estudaram um “tapete” microbiano retirado de Hot Lake no estado de Washington. O EurekAlert o descreveu como uma “comunidade” de camadas de micróbios com muitos membros “vivendo juntos e trocando nutrientes como carbono e oxigênio em água quente e salgada, espessa com crescimento de algas e outros micro-organismos.”
Investigando a influência da vitamina B12 em funções cruciais, Wright observou a enorme quantidade de energia necessária para um micróbio sintetizar as 30 etapas bioquímicas no processo de produção de B12, “o que significa que a substância é altamente valiosa e desempenha funções importantes”.
De acordo com o EurekAlert, a equipe de Wright criou um modelo químico da B12 para funcionar exatamente como a original, mas que oferece mais opções para os cientistas rastrearem células vivas.
Eles usaram perfil de proteína baseado em afinidade para marcar moléculas que são mais ativas, e uma técnica chamada espectrometria de massa para determinar quais proteínas tinham mais interesse. A New Hope Network observou: “A equipe de Wright descobriu que a B12 interage com 41 proteínas diferentes e é essencial para a regulação do folato, ubiquinona e metionina — substâncias cruciais para a capacidade das células microbianas de criar energia, construir proteínas, reparar DNA e crescer.
As descobertas sobre a metionina mostram uma influência expandida da B12 em comparação ao que era conhecido. A vitamina também muda as instruções que envia aos genes dependendo se é dia ou noite — o que não é surpresa em uma comunidade de organismos para os quais a luz é um condutor central.”
Cientistas investigam o papel da B12 nos genes e nos micróbios enzimáticos envolvidos no desenvolvimento do DNA e das proteínas há anos, mas outros dois cientistas, Andrew Goodman, de Yale, e Michiko Taga, da Universidade da Califórnia, em Berkeley, também revelaram anteriormente ainda mais funções dessa vitamina.
A importância da vitamina B12 na sua dieta
A vitamina B12 está conectada às proteínas nos alimentos. Uma vez consumida, o ácido clorídrico no seu estômago separa a B12, que então se combina com um composto conhecido como fator intrínseco para que possa ser absorvida pelos seus intestinos. A produção e manutenção de novas células, bem como a síntese de DNA, tornam a vitamina B12 vital para a saúde.
Se não forem tratados, os baixos níveis de vitamina B12 podem resultar em problemas neurológicos ou produção ineficiente de células sanguíneas. Uma indicação é uma sensação de “formigamento” semelhante a ondas de choque elétrico devido aos baixos níveis de oxigênio.
Outros sintomas incluem:
Tontura
Fadiga inexplicável
Tez pálida
Fraqueza muscular
Visão ruim
Esquecimento
Anemia
Danos ao sistema nervoso
Dificuldades menstruais
Diarréia
Aftas
Perda de peso
Um estudo observou que a deficiência de vitamina B12 também pode estar relacionada a fraturas, já que homens com mais de 75 anos no quadrante mais baixo de concentrações sanguíneas de B12 tiveram 70% mais fraturas, e 120% das vezes foram na região lombar.
Para obter as quantidades adequadas, ele deve ser consumido e absorvido para um metabolismo ótimo .
De acordo com o National Institutes of Health (NIH) dos EUA, as quantidades necessárias de vitamina B12 na forma de suplemento são:
Adultos (19-50 anos):
– Dose Diária Recomendada (RDA): Aproximadamente 2.4 microgramas por dia.
Suplementação: Para pessoas que necessitam de suplementação, doses típicas variam de 25 a 100 microgramas por dia. Doses mais altas, como 500 a 1.000 microgramas, são frequentemente utilizadas, especialmente em casos de deficiência diagnosticada.
Idosos (50 anos e mais velhos):
RDA: Aproximadamente 2.4 microgramas por dia.
Suplementação: Pode ser aconselhável suplementar com doses mais altas, como 500 a 1.000 microgramas por dia, devido à diminuição da absorção de vitamina B12 com a idade.
Vegetarianos e Veganos:
-RDA: Aproximadamente 2.4 microgramas por dia.
Suplementação: Doses de 25 a 100 microgramas por dia são frequentemente recomendadas, mas doses mais altas de 500 a 1.000 microgramas podem ser utilizadas para garantir a adequação, especialmente se a ingestão dietética for baixa.
Gravidez e Amamentação:
Gravidez: Aproximadamente 2.6 microgramas por dia.
Amamentação: Aproximadamente 2.8 microgramas por dia.
Suplementação: Doses de 25 a 100 microgramas por dia são comuns, com ajuste conforme orientação médica.
Casos de Deficiência Diagnosticada
Deficiência Grave: Em casos de deficiência diagnosticada, os médicos podem recomendar doses muito mais altas, como 1.000 a 2.000 microgramas por dia ou injeções de vitamina B12, especialmente se houver problemas de absorção.
Absorção de Vitamina B12
Biodisponibilidade: A absorção de vitamina B12 é limitada pelo fator intrínseco produzido no estômago. Portanto, mesmo que as doses suplementares sejam altas, o corpo só absorve uma parte delas.
Doses Elevadas: Suplementar com doses elevadas, como 500 a 1.000 microgramas, garante que uma quantidade suficiente seja absorvida, mesmo se a absorção for subótima.
Consultar um Profissional de Saúde
Recomendações Personalizadas: É sempre melhor consultar um profissional de saúde para obter recomendações personalizadas com base em exames de sangue e necessidades individuais.
Resumo
A dose de suplementação de vitamina B12 pode variar de 25 a 1.000 microgramas por dia, dependendo das necessidades individuais, idade, dieta e estado de saúde. Doses mais altas são frequentemente usadas para garantir a adequação, especialmente em grupos de risco, como idosos, vegetarianos e veganos, ou em casos de deficiência diagnosticada.
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